Menut
Parhaat juhlat syntyvät herkullisella menulla. Tutustu vaihtoehtoihimme ja tilaa.
Menuehdotelmat
Juhlapalvelu Keittiömestari Ville Vammelvuo | Helsinki, Espoo, Vantaa, Nurmijärvi ja Tuusula lähikuntineen
Menu 1
23,90 €/hlö sis. alv
- Vihreää salaattia
- Katkarapuja vihanneksia ja paahdettua valkosipulia tilliöljyssä
- Tomaatti-sipulisalaattia
- Fetasalaattia paahdetulla paprikalla
- Leipää ja levitettä
- Broilerin rintaa tomaatti-basilika- tai chili-kookoskastikkeessa tai chorizolla höystettynä tomaattisessa kastikkeessa ja pilahviriisiä
- Kahvia/teetä
- Tuoremansikka-kermakakkua
Hintaan kuuluu tarjoiluastiat ja ottimet. Hinta ei sisällä juomia, servettejä, liinoja yms.
Menu 2 Kala-kasvismenu
35,90 €/hlö sis. alv
- Chili-valkosipulijättirapuja
- Kurkku-rucolasalaattia
- Salaattia paahdetuista kasviksista
- Tomaatti-mozzarellasalaattia ja rucolaöljyä
- Kasviksia vinaigrette
- Valkosipuli-korianterilinssejä
- Focaccialeipää ja Tapenadea
- Paahdettua merilohta valkoviini-sitruskastikkeella sekä kikherneillä höystettyä ratatouillea ja hiillostettua fenkolia
- Suklaamoussekakkua marjoilla ja kahvia/teetä
Hintaan kuuluu tarjoiluastiat ja ottimet. Hinta ei sisällä juomia, servettejä, liinoja yms.
Menu 3
Ruoka 29,50 €/hlö
- Vihreää salaattia
- Kasvisterriineä
- Siianmäti-smetanatorttua
- Graavia lohta wasabikastikkeella
- Valkosipulisilakoita
- Marinoitua tomaatti-punasipulisalaattia
- Yrttimarinoituja sieniä, leipää ja levitettä
- Paahtopaistia, kerma-pippurikastiketta tai härän rintaa punaviinikastikkeessa ja annanperunoita
- Tuoremansikka-kermakakkua, kahvia ja teetä
Hintaan kuuluu tarjoiluastiat ja ottimet. Hinta ei sisällä juomia, servettejä, liinoja yms.
Menu 4
Ruoka 42,50 €/hlö sis.alv
- Äyriäis-fenkolisalaattia
- Lohi-jokiraputerriiniä
- Kurkku-rucolasalaattia
- Marinoitua artisokkaa
- Kalamata-oliiveja
- Tomaatti-mozzarellasalaattia
- Kasviksia tuorebasilikamarinadissa
- Leipää ja levitettä
- Yrttikuorrutettua härän sisäfilettä, ratatouillea tuoreherkkusieni-konjakkikermakastiketta ja valkosipuliperunoita
- Kermakakkua tuoreista mansikoista madeira-tuorejuustotäytteellä tai Valkosuklaakakkua marjoilla, kahvia ja teetä
Hintaan kuuluu tarjoiluastiat ja ottimet. Hinta ei sisällä juomia, servettejä, liinoja yms.